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关于碧水源滤芯拧不下来以及安装的问题，可以尝试以下步骤和观看安装视频：
滤芯拧不下来的处理方法：
1、利用工具：尝试使用扳手或者钳子等工具，夹住滤芯的外部，轻轻拧动，可能会帮助将滤芯拧开。
2、敲打：如果滤芯无法轻易拧动，可以尝试用锤子轻轻敲打滤芯的外壳，注意力度要均匀，避免损坏滤芯。
3、润滑油：在滤芯的接口处涂抹一些润滑油，等待一段时间后，再次尝试拧动。
关于碧水源滤芯的安装视频，可以访问相关的家电维修网站、视频网站等，搜索“碧水源滤芯安装视频”关键词，会有很多教程视频供您参考，建议选择一个评价较好、观看量较大的视频进行学习，确保按照正确的步骤进行操作。
在安装过程中，需要注意以下几点：
1、确保水源已经关闭，避免水流过大造成浪费或者设备损坏。
2、按照视频教程中的步骤进行操作，不要遗漏或者颠倒步骤。
3、在安装滤芯时，注意滤芯的顺序和方向，不要强行安装。
4、安装完成后，要检查是否漏水，确保安装正确。
如果以上方法仍无法解决问题，建议联系碧水源的售后服务或者专业维修人员，以获得更专业的指导和帮助。